おからでクッキー作ったよー

生協で北海道産のおからが売ってた。

クッキーにしたよ。

チョコチップ入れたけど、程よい甘さ。

しっとりタイプのクッキーです。

この本を見て作ったら、うまくいった。

しかしこのレシピ、砂糖を倍量入れないと、甘くないのでどんどん食べてしまう。

まさに、「ごはんのような」とタイトルにあるとおりだ。

この本を見て作ったよ↓

まいにち食べたい ごはんのような クッキーとビスケットの本 / なかしましほ 【ムック】

しっとりクッキーは、早めに食べないとカビるので、食べきれない時は、冷蔵庫とかに入れてねー。

薄力粉 ドルチェ 2.5Kg 【北海道産小麦 菓子用粉 江別製粉】